Pengen Buat Kue Basah? Yuk, Lihat Dibawah Ini

Buat kalian pecinta kuliner, terutama kue pasti kalian tau bahwa kue  khas indonesia khususnya kue basah itu rasanya enak-enak semuanya. Nah dalam artikel kali ini saya akan membahas mengenai...

Buat kalian pecinta kuliner, terutama kue pasti kalian tau bahwa kue  khas indonesia khususnya kue basah itu rasanya enak-enak semuanya. Nah dalam artikel kali ini saya akan membahas mengenai kue basah yang rasanya luar biasa, dan mungkin ada yang menjadi kue favoritmu.

Mengenal Kue Basah

Kue basah umumnya empuk, bertekstur lembut dan tidak dapat bertahan lama (hanya bertahan beberapa hari atau kurang). Hal ini karena umumnya kue tradisional terbuat dari tepung beras, gula, dan santan, sehingga lekas basi. Kue basah biasanya dimasak dengan cara dikukus, direbus, atau digoreng. Kebanyakan kue tradisional Nusantara adalah kue basah, dan umumnya dapat ditemui di pasar tradisional di Indonesia.

Macam- Macam Kue Basah

Mungkin, kalian juga bisa mengenal berbagai macam-macam kue basah khas indonesia dari berbagai daerah yang belum kalian jumpai di daerah kalian. Memang sih Indonesia itu memiliki banyak kuliner yang bisa dibanggakan seperti halnya macam-macam kue basah yang memiliki banyak jenis kue serta dengan rasa yang cukup enak.

Bahkah setiap daeerah pasti memiliki kue khas daerah masing-masing, yang mana dengan kekayaan yang dimiliki Indonesia ini banyak wisatawan yang jauh-jauh hanya ingin menikmati kue khas indonesia ini.

  • Puteri Selat

Warna kue ini sangatlah memikat, bentuknya seperti makanan penutup ala makanan di hotel bintang lima. Kue Putri Selat merupakan kue tradisional Indonesia asal Sumatera. Kue ini memilik warna hijau yang cerah, dimanan sumber warnanya ini dari daun pandan dan

rasanya yang manis dan gurihnya berasal dari gula pasir dan santan. Layaknya kue tradisional Indonesia yang lain, kue ini terbuat dari tepung besar, Kue ini mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket, tapi enak untuk dijadikan tema ngopi.

  • Kue Cucur

Bentuk dari kue ini sangatlah sederhana, berbentuk bulat dan warnanya yang cokelat berasal dari gula Jawa. Jangan salah, meskpiun ini hanya terlihat sederhana, tetapi sekali anda mencoba kue ini pasti anda tidak akan melupakan manisnya kue ini.

Kue ini sangat manis, tapi tidak akan menjadikan anda terasa mual. Rasa manis dari kue cucur ini lumayan ringan, jadi anda bisa menyantapnya 3 kue secara bersamaan. Rasa manis kue cucur ini tak menjadikan anda menjadi kenyang, seperti apabila anda makan coklat batangan. Kue ini bisa dibilang sebagai kue populer di Jawa.

  • Bika Ambon

Anda jangan salah sangka ya. Meskipun nama kue ini ada Ambonnya, ternyata asal kue ini dari Medan. Kue ini mempunyai lezat yang khas. Tekstur dari kue ini lembut, kenyal dan halus ketika sampai di mulut.

Bika Ambon mempunyai perpaduan rasa yang sangat khas, dari gurih, manis dan agak asam sedikit. Rasanya pas tidak saling bertabrakan, tapi dengan adanya perpaduan itu menjadikan kue ini berbeda dari yang lain. Kue ini cocok untuk di santap dengan segelas kopi atau teh, sebagai sahabat untuk menikmati sore yang indah anda.

  • Kue lapis

Kue lapis merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, dan garam, lalu dikukus sampai matang. Meskipun tradisional, jangan salah, banyak lho yang menyukai kudapan manis ini. Disebut kue lapis karena bentuk kue ini berlapis-lapis aneka warna, cantik sekali. Rasa yang manis serta tekstur yang kenyal membuat kue lapis ini sayang dilewatkan begitu saja.

  • Pancake Durian

Nah, kalau yang ini pasti kebanyakan dari kita sudah mengenalnya. Resep pancake durian memang sangat populer di tengah masyarakat Indonesia. Dengan isian dari daging buah durian yang legit dan manis membuatnya banyak disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Cara membuat kue basah pancake durian ini juga cukup mudah kok. Tinggal membuat kulit pancake dan mengisinya dengan daging durian di bagian dalamnya. Untuk yang tertarik, link untuk membuat resep pancake durian ada diatas ya.

  • Kue Cubit

Kue cubit walaupun namanya kedengarannya cukup lucu tetapi banyak yang menyukainya lho. Bahan untuk membuat resep kue basah ini juga sangat sederhana. Karena sangat populer dan banyak yang menyukainya, makanya dengan mudah kita temukan penjualnya di sekitar kita. Padahal untuk membuat kue cubit ini sebenarnya sangat prkatis dan mudah sekali lho. Bahkan remaja putri yang tidak hobi membuat kue pun pasti dengan mudah bisa membuatnya. Kita juga bisa membuatnya dengan berbagai macam bentuk sesuai cetakan yang diinginkan.

  • Dadar Gulung

Resep Kue dadar gulung bisa kita kreasikan dengan berbagai macam bahan isian yang enak dan lezat. Tergantung selera saja, bisa kita isi dengan parutan kelapa, coklat atau bahan lainnya. Dinamakan dadar gulung karena untuk membuat kue basah satu ini memang adonanya harus didadar di atas wajan untuk kulitnya. Setelah itu tinggal diisi dengan isi dadar gulung sesuai selera dan kesukaan masing-masing.

  • Talam Ubi

Kue talam ubi mungkin memang tidak sepopuler resep kue basah lainnya. Tetapi kalau masalah rasa, kue basah yang terbuat dari ubi ini tidak kalah enak dan lezatnya. Kue sederhana ini terbuat dari ubi yang dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya. Ubi yang digunakan bisa dari ubi kuning, ubi ungu ataupun jenis ubi lainnya. Perpaduan unik inilah yang membuat talam ubi masih mendapatkan hati di penggemar kue tradisional di negara kita.

  • Kue Lumpur

Pada umumnya, resep kue basah lumpur ini terbuat dari kentang rebus yang dihaluskan. Ciri khas dari kue tradisional ini adalah teksturnya yang lembut sekali. Di bagian tengahnya biasanya terdapat potongan kismis kecil atau lainnya. Nah saat ini tidak hanya terbuat dari kentang, kue lumpur juga bisa diolah dari labu kuning dan bahan-bahan lainnya.

Nah, itulah beberapa kue basah yang sudah kami sebutkan diatas. Jadi apabila ada diantara kalian yang ingin mencobanya atau membuatnya sendiri yang mana akan kalian buat. Semoga ini dapat bermanfaat buat semuanya.

Categories
culinary

RELATED BY

  • Peralatan Masak Terbaik

    Anda membeli satu set peralatan masak yang dapat menangani tuntutan memasak. Apakah Anda sangat menyukai merek tertentu atau Anda hanya ingin mengganti koleksi penuaan dari panci dan wajan, satu...
  • Minuman Terenak Di Dunia

      Minuman yang baik adalah minuman air putih ataupun minuman segar yang juga memberikan selera tersendiri. Tapi dari berbagai jenis minuman, manakah paling enak menurut dunia? Berikut ini ada...